Asam kandis sebagai resep masakan andalan orang padang

kali ini kita bakalan nunjukin resep masakan yang menggunakan asam kandis sebagai resep andalan orang padang. resep masakan bikin sambal lado Tanak dan resep masakan gulai paku udang. kali ini jasa kito akan ngasih tahu resep masakan Padang yang jarang ditemui di restoran, seperti ASAM KANDIS yang dimana bumbu masakan ini, sering digunakan oleh orang padang untuk menambah citarasa dimasakannya. contohnya salah satu masakan kali ini yang menggunakan ASAM KANDIS yaitu masakan pada gulai paku udang, rendang dan masih banyak lagi, masakan-masakan padang yang memakai asam kandis untuk penambah rasa pada masakannya. Resep masakan Padang, sebenarnya sangat mudah untuk dipraktikkan sendiri dirumah. jasa kito bakalan bagikan resep masakan yang memakai asam kandis sebagai penamba rasa pada masakan, menu ini jarang kali kalian temui direstoran padang dan kalian bisa nyobain resep ini dirumah.

samba lado tanak

masakan Padang yang jarang ditemukan di rumah makan Padang salah satunya samba lado tanak, untuk pembuatannya cukup sederhana, kalian bisa ikuti langkah langkah berikut:

bahan-bahan

1. 1 buah santan

2. 4 butir telur

3. 1 ons Ikan teri

4. Petai 2 papan

5. 15 Cabe merah

6. 3 lembar daun jeruk

7. 1 lembar daun kunyit

8. 1 batang serai

9. 10 cabe rawit

10. 2 buah asam kandis

11. 2 siung bawang putih

12. 10 siung bawang merah

13. 1 ruas jahe

14. 1 ruas Kunyit

15. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. rebus telur hingga matang,jika

sudah kupas cangkangnya hingga bersih.

2. Haluskan cabe merah+cabe rawit+bawang merah+bawang putih+jahe+ dan kunyit.

3. Geprek lengkuas dan batang serai.

4. panaskan wajan,lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan juga santan,kemudian aduk hingga mengental dan mengeluarkan minyak.

5. Jika sudah mengental,kemudian masukkan petai,ikan teri,telur dan garam/penyedap rasa secukupnya,lalu aduk hingga mengental dan wangi.

6. Jika sudah matang,angkat lalu hidangkan

GULAI PAKU UDANG

BAHAN:

1. 3 ikat pakis

2. 1,5 liter santan

3. 1/4 kg udang

4. 1 lembar daun kunyit

5. 1 batang serai

6. 1 ruas Jahe

7. 1 ruas Kunyit

8. 3 ruas Lengkuas

9. 4 buah Asam kandis

9. Bawang putih

10. 3 siung bawang merah

11. 1 ons cabe rawit

12. Garam secukupnya

13. 1 ons cabe merah

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayur pakis dan udang,lalu tiriskan.

2. Geprek lengkuas dan batang serai

3. Haluskan jahe,kunyit,bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan cabe merah.

4. Selanjutnya,panaskan wajan lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan,daun kunyit,batai serai yang sudah di geprek,daun kunyit,asam kandis,daun ruku-ruku dan santan,aduk hingga tercampur rata.

5. Jika sudah mendidih,masukkan udang lalu aduk perlahan supaya udang tidak hancur,kemudian masukkan pakis dan garam/penyedap rasa secukupnya.

6.jika sudah wangi dan matang,angkat dan gulai siap dihidangkan

Continue reading Asam kandis sebagai resep masakan andalan orang padang

Tempayang salah satu hasil alam nagari Padang Tarok Sijunjung

Buah tempayang 

Tempayang 

Tempayang adalah jenis tanaman yang tumbuh di hutan  tropis Indonesia. Buah tempayang terpercaya sebagai obat herbal untuk nanganin batuk akut, dan obat untuk panas dalam. Tempayang hanya bisa di jumpai di hutan tropis. Tempayang banyak dijumpai di hutan Padang Tarok, yang terletak di kabupaten Sijunjung. Nagari ini masih memiliki hutan yang luas dan kaya akan dengan hasil alamnya, salah satunya hasil alam dari nagari Padang Tarok yang termasuk barang ekspor yaitu buah tempayang ini. tidak salah bahwa Hutan Padang Tarok penghasil buah tempayang di Sumatera barat.

Tempayang merupakan tanaman langkah, lumayan sulit di jumpai di pulau-pulau besar lainnya terkecuali di Sumatra barat di negeri Padang Tarok Sijunjung. Padang Tarok menyebut buah ini dengan sebutan, buah kapecong / buah tapak itiak. buah tempayang ini sangat banyak di jumpai di hutan Nagri Padang Tarok.

Tanaman ini biasanya tumbuh di daerah-daerah perbukitan. Tinggi pohon ini bisa mencapai 30meter, tempayang ini memiliki buah dengan bentuk yang unik, setiap buahnya dilindungi oleh kelompok buah yang berbentuk payung, agar buahnya tidak terkena air hujan.

Buah tempayang ini sangat sensitif terkena air, apabila buah ini terkena air, maka bentuknya bakalan berubah menjadi jeli.

Tempayang memiliki harga yang mahal

Alasan kenapa buah tempayang ini bisa jadi barang ekspor, karena buah tempayang ini banyak sekali khasiatnya. Buah tempayang ini baik untuk nyembuhin batuk, obat panas dalam dan masih banyak lagi, sehingga harga buah tempayang ini bisa mencapai 100.000 Rp/kg nya.

Cara pemanfaatan buah tempayang

Cara untuk pemanfaatannya cukup mudah, hanya dengan rendam tempayang yang udah kering ke dalam gelas, dengan berisikan air hangat, dan tung buah ini berubah menjadi jeli.

Continue reading Tempayang salah satu hasil alam nagari Padang Tarok Sijunjung

Permukiman baru di Nagari Padang Tarok untuk transmigran dari pulau Jawa

Foto

Nagari Padang Tarok terletak di kabupaten Sijunjung, kecamatan Kamang baru.

Memiliki luas 37,57 kilometer persegi dengan 4 jorong, terdiri dari:

1. Jorong koto tangah

2. Jorong Muaro buan

3. Jorong pintu batu

4. Jorong Binuang aia putiah/jorong Binuang sakti.

Pada tahun 2017, ada penambahan wilayah permukiman baru, yang letaknya tidak jauh dari jorong koto tangah Nagari Padang Tarok, tepatnya di mudiak Siau. Yang dulunya hanya hutan, dan sekarang sudah menjadi perkampungan baru khususnya untuk para transmigran dari pulau Jawa, dan sebagian dari sumatera. Untuk SP.1 terdiri dari blok A, blok B,  blok C, dan blok D.

Akses jalan menuju trans Padang Tarok

Lokasi transmigrasi ini berada 13 km dari pusat Nagari Padang Tarok, tetapi dengan akses jalan yang masih belum memadai, untuk mengakses menuju Trans Nagari Padang Tarok, memakan waktu lebih kurang dari 30 menit untuk  bisa sampai ke trans Padang Tarok.

Continue reading Permukiman baru di Nagari Padang Tarok untuk transmigran dari pulau Jawa

Keindahan alam Nagari Padang Tarok

TERIMAKASIH TELAH MENGUNJUNGI WEBSITENYA LIPUTAN NAGARI PADANG TAROK

Silakan tekan klikuntuk mengunjungi situs lainnya

Letak geografis wilayah ngagari Padang Tarok

Padang Tarok Memiliki 4 wilayah:

1. Jorong Koto Tangah

2. Jorong Muaro Buan

3. Jorong Pintu Batu

4. Jorong Binuang Aia Putiah / BINUANG SAKTI (kampung tua)

Nagari Padang Tarok memiliki luas kurang lebih 37,57 kilometer persegi, nagagri ini di belah dua oleh suangai Batang kuantan yang menjadikan Nagari Padang Tarok ini tampak indah. sungai Batang kuantan juga memiliki kekayaan alam, berupa ikan sungai yang masih melimpah ruah, dan juga kekayaan alam berupa emas yang masih belum terkelola dengan baik.

Devenis Keindahan Alam

Jadi keindahan alam bisa diartikan sebagai pemandangan yang bagus atau cantik dan dapat dilihat oleh panca indra manusia

Keindahan alam hanya bisa dirasakan oleh diri kita sendiri. Biasanya seseorang akan mendapatkan ketenangan jiwa dari pemandangan yang dilihatnya. Keindahan itu bersifat abstrak sehinggga tidak bisa dinilai secara kasat mata apakah pemandangan itu indah atau tidak. Macam-macam keindahan itu  dibagi menjadi 2 macam, yaitu :

1. Keindahan alami yaitu keindahan yang sudah diciptakan oleh Tuhan. Sehingga manusia bisa menikmatinya saat melihat pemandangan tersebut. Contohnya seperti pegunungan, pantai, danau dan lain sebagainya.

2. Keindahan buatan yaitu keindahan yang dibuat oleh manusia itu sendiri atas ide yang mereka miliki. Contohnya seperti lukisan, patung, dan ukiran-ukiran lainnya.

Keindahan memiliki nilai yang tak terduga karena keindahan adalah ciptaan Tuhan Yang Maha Kuasa. Oleh karena itu, kita harus menjaga apa yang sudah Tuhan ciptakan untuk makhluk dibumi ini.

Dapat kita lihat salahsatunya pemandangan alam yang ada di NAGARI PADANG TAROK lihat betapa indahnya panorama yang ada di sungai batang kuantan ini sebagai spot tapi bukan cuman ini, masih banyak lagi pemandangan yang ada di padang tarok yang masih belum dilestarikin.

   

Dapat kita lihat salah satu keindahan alam yang ada di nagari padang tarok, lihat betapa indahnya panorama di sungai batang kuantan ini yang di jadikan salah satu spot oleh masyarakat, bukan hanyaitu, masih banyak lagi pemandangan-pemandangan indah lainnya yang masih belum dilestarikan.

Continue reading Keindahan alam Nagari Padang Tarok

TURNAMEN VOLLY BALL NAGARI PADANG TAROK TAHUN 2020

 

TURNAMEN VOLLY BALL NAGARI PADANG TAROK TAHUN 2020

Cabang olahraga yang diminati di nagari padang tarok yaitu bola volli, sepak bola dan bulu tangkis.

untuk tahun ini nagari padang tarok akan mengadakan turnamen bola volli tingkat nagari, dalam rangka menjalin hubungan kerja sama antar club volli masing-masing nagari yang ada di kabupaten sijunjung.

DATA CLUB VOLY YANG AKAN BERTANDING TAHUN 2020

Club putra	Club putri
1.       PROYEK 2.       BUKIK 7 3.       TAKUANG 4.       SOPAN JAYA 5.       GALOGA 6.       SILABAU 7.       NGALAU AIA ANGEK 8.       PATAR LEGEND 9.       PINTU BATU 10.   SILUKA 11.   TANGGALO DURGAD 12.   TANJUNG KALIANG 13.   KULAMPI 14.   KAMANG BARU 15.   PATAR B 16.   PINANG	1.       PATAR A 2.       DURGAD 3.       KAMANG BARU 4.       R.AMBACANG 5.       SOPAN JAYA 6.       SILABAU 7.       PINTU BATU 8.       PARU 9.       BT.KARIANG 10.   BUKIK 7 11.   TAKUANG 12.   GUGUAK SBT 13.   GALOGA 14.   TANGGALO DURGAD 15.   PATAR B 16.   KULAMPI

Continue reading TURNAMEN VOLLY BALL NAGARI PADANG TAROK TAHUN 2020